けいそう ビブリオフィル

勁草書房編集部ウェブサイト

モロッコの古い漁村で。いい感じ。誰が住んでるんだろうね。
In an old fishing village in Morocco. Isn’t this lovely? Whose house can it be?

本場のミント茶はこれくらいミントが入ってるんだね。タンジェにて。

So this is the real thing and how it should be. So much mint leaves in a glass of tea! In Tangier in the footsteps of Paul Bowles.

モロッコの首都ラバトについて、とりあえず海辺に連れていってもらった。夕方のレストランで鰯のマリネを食べながらビール。たちまち、１０年前からそこにいるような気がしてきた。

After arriving in Rabat, the capital of Morocco, my friend Abdelkader took me to the beach. At a restaurant in the late afternoon we had beer over a fabulous plate of marinated sardines. Instantly I felt I had been there already for a decade.

３年ぶりにシアトルの大学近くに行きました。以前からアジア系飲食店はたくさんありましたが、さらにいくつかの中華料理店が開店。以前との最大のちがいは、ローカライズされない料理に特化した、大陸系の店の進出でしょうか。この酸菜魚専門店の妥協のなさ！

University Way near the University of Washington is called the Ave by the community. There have always been numerous Asian joints, but recent openings of some Continental Chinese restaurants are remarkable. They offer uncompromisingly authentic Continental cuisine! Taste this fish cooked with sour preserved vegetable. It burns your tongue and soul!