ごはんをつくる場所には音楽が鳴っていた
――人生の欠片、音と食のレシピ〈３皿め〉
フランスを拠点に、世界中で演奏する日々をおくるサックス奏者の仲野麻紀さん。彼女は演奏旅行でミュージシャンだけでなく、いろいろな料理と出会います。料理は、その人が生まれ、育ってきた文化や環境を物語るもの、まさに人生の欠片。世界各地で生きる人たちの姿、人生の欠片のレシピから多様なSaveur 香りが届きますように。【編集部】
あとがきたちよみ
『平等主義基本論文集』
「編者あとがき」ページを公開しました。
勁草書房創立70周年
社長にあれこれ聞いてみる：04
創立70周年を迎えた勁草書房の話を、あちらこちらに寄り道しながら、井村寿人社長にゆるく聞いて振り返るシリーズ第4回目です。金沢の百貨店「大和」の出版部として銀座の大和ビルでスタートした勁草書房は井村寿二社長のもと、出版社として確立していきます。あわせて先代社長の横顔もうかがってみました。
コヨーテ歩き撮り#59
中国・貴州省ミャオ族の岜沙村で。この村では男は弁髪、昔ながらの単発式の銃の操作を子供のときから教わります。目的は狩猟と、人が来たときのご挨拶。
山崎佳代子『パンと野いちご』刊行記念
セルビアレシピ◎３
【山崎佳代子『パンと野いちご』刊行記念】セルビアレシピ◎３ 本には入りきらなかったレシピをこちらでご紹介。素朴で味わい深いセルビア料理の世界へようこそ！
勁草書房創立70周年
社長にあれこれ聞いてみる：03
勁草書房創立70周年を迎えて始まった、井村寿人社長にゆるくあれこれ聞きながら振り返るシリーズ第3回目です。前回までの現社長の自己紹介につづき、勁草書房発足のころの話になりました。
コヨーテ歩き撮り#58
貴州省トン族（トンはニンベンに「同」）の村で藍染めを見学。先生は彼女たち、古くからの手仕事の伝統の最先端です。
勁草書房創立70周年
「60年のあゆみ」とそれからの10年
当然ですがいまから10年前の2008年、弊社は創立60周年を迎えました。その年は「60年のあゆみ」をまとめた三つ折のパンフレットを作成しました。せっかくなので、そのパンフレットもこの機会に改めてご紹介しながら、60周年以降の10年を振り返りたいと思います。［編集部］
あとがきたちよみ
『パンと野いちご』
「はじめに」ページを公開しました。
ごはんをつくる場所には音楽が鳴っていた
――人生の欠片、音と食のレシピ〈２皿め〉
フランスを拠点に、世界中で演奏する日々をおくるサックス奏者の仲野麻紀さん。彼女は演奏旅行でミュージシャンだけでなく、いろいろな料理と出会います。料理は、その人が生まれ、育ってきた文化や環境を物語るもの、まさに人生の欠片。世界各地で生きる人たちの姿、人生の欠片のレシピから多様なSaveur 香りが届きますように。【編集部】
コヨーテ歩き撮り#57
中国貴州省ミャオ族最大のお祭りである「姉妹飯祭り」を見物してきました。パレードの出番を待つ彼女たち、重みのある銀の飾りできらびやかに。
あとがきたちよみ
『市民を育てる学校』
「はしがき」ページを公開しました。